O Senai Paraná está com as inscrições abertas para o curso de iniciação profissional em produção de cerveja artesanal. As aulas acontecem dias 29 e 30 de junho, no Senai da Cidade Industrial de Curitiba (CIC).
O curso é destinado a pessoas que tenham interesse na produção de cervejas em sua própria residência, estudantes e profissionais das áreas de alimentos, biotecnologia, entre outras. Para participar, é preciso ter mais de 18 anos.
Durante as aulas, o aluno conhecerá os principais tipos de cervejas fabricadas no mundo e as suas principais características, e as principais etapas na produção artesanal de cervejas: moagem do malte, mosturação, filtração, fervura, decantação, resfriamento e controle de fermentação. Também serão abordadas as boas práticas de fabricação para a obtenção de uma cerveja artesanal de qualidade.
Inscrições e informações pelo telefone: (41) 3271-7100 ou pelo e-mail: cic@pr.senai.br.
Fonte: www.agenciafiep.com.br
