A cervejaria Bosteels, fundada em 1791, está na família a sete gerações que originou seu nome. Nos últimos anos voltou a produzir algumas cervejas com características e personalidade marcante das Stong Ales.
Este exemplo em particular é inspirado em uma cerveja feita no século XVII, o mosteiro Carmelita nas proximidades de Dendermonde. É fabricada com uma mistura de trigo maltado e não maltada, aveia e cevada, e fortemente temperada com um sabor intrigante complexo, começando doce, mas levando a um final seco.
Especificações:
Cervejaria: Brouwerij Bosteels
Localizada: Buggenhout, East Flanders
País: Bélgica
Estilo: Belgian Abbey Tripel
Cor: Laranja escuro
Álcool: 8%
Temperatura ideal: 10-14 º C
Harmonização: Sobremesa com sabor acentuadamente,
como torta de limão.
